2019年04月15日

カフェメニューの研究開発


GO★CAFEを始めるにあたって
 最新のスチームコンベクションオーブンを導入しました。

このオーブンを使って新作メニューの研究開発をしています。

 焼き加減の難しいローストビーフやスペアリブをご提供出来ています。

スチームコンベクションオーブン[クックエブリオ] 2/3 ホテルパン Sクラス↓

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 ローストビーフは焼き加減にこだわり独自の設定でじっくり焼き上げています。

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盛り付けにもこだわっています。

 木材加工は本職ですので、ワンプレートも自社で制作して盛り付けています。
見た目にも楽しんで頂きたく思っています。

 今年中にお取り寄せメニューも開発して、全国へネット販売も始めます。
GO★CAFEの味を遠方のお客様にも楽しんで頂きたく頑張っています。

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posted by カントリーウッドガーデン at 12:10| プロジェクト一覧